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沙棘中铜元素的作用

2017-08-21 13:39


    铜元素是人体必需的微量元素,成年人每日需铜量为2至5毫克,食物的摄入是人体获得铜元素的唯一来源。一般认为,铜的功能主要参与铁的造血,人体内缺铜也会引起缺铁性贫血。不过铜提高人体免疫力的功能尚不为大多数人所了解。其实,铜元素是提高人体免疫力的“高手”。

    现代免疫药理研究显示,铜元素能促进白细胞的分裂和增殖,缺铜会引起骨髓中性粒细胞成熟障碍、寿命缩短,导致中性粒细胞减少,直接引发免疫力下降、抗体产生减少、自然杀伤细胞的活性降低、胸腺重量和胸腺激素水平下降、吞噬细胞的抗菌活性减弱,并由此引起机体免疫力的降低。铜元素对人体免疫力的提高有着重要的作用。

    此外,铜还是人体内胶原形成的必要物质,而胶原又是构成机体骨骼、皮肤和结缔组织的基本蛋白质;铜还与黑色素的形成有关,人体缺铜会形成少白头和白癜风;铜还是解毒高手,能激发超氧化歧化酶清除超氧阴离子自由基的功能,诱导癌细胞“自杀”。

    沙棘是铜元素的宝库,每100克沙棘果实或树叶中含铜83.75至235.45毫克,因此可将沙棘作为机体补充铜元素的主要来源,摄入沙棘食品,补充铜元素是较好的选择。



 

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