2023年10月29日,由国际沙棘协会指导,国际沙棘协会(中国)企业委员会、阿勒泰地区林业和草原局主办,石河子大学食品学院、高原圣果沙棘制品有限公司协办,阿勒泰太阳石健康产业发展有限公司承办的“垦荒先锋”沙棘油营养与健康高峰论坛在成都顺利召开。会议来自国际沙棘协会代表、专家学者、企业代表及央视等媒体记者100余人出席了高峰论坛。
水利部沙棘管理中心副主任、国际沙棘协会秘书长卢顺光,中国粮油学会油脂分会会长、武汉轻工大学二级教授、博士生导师何东平和国际沙棘协会(中国)企业委员会会长卢健、新疆阿勒泰地区林业和草原局党支部书记孙青占分别致辞。随后,7位知名沙棘专家作了专题学术报告:
江南大学教授、博士生导师王兴国:油脂与健康,好油吃出健康来
北京大学公共卫生学院教授张玉梅:沙棘油的健康作用与展望
江南大学食品学院教授、博士生导师金青哲:沙棘籽油组成、结构、抗氧化能力和脱酸技术
兰州大学营养与健康研究中心主任、教授王玉:发挥沙棘营养对人群健康的提升作用促进沙棘产业高质量发展
石河子大学食品学院副院长、教授魏长庆:沙棘油的营养成分与功能概述
中北大学副教授、国家产业创新联盟“沙棘工程技术中心”专家组成员郭建峰:沙棘籽油、果油的健康功效差异及互补
浙江大学食物与健康研究中心副教授田金虎:沙棘植物化学素研究进展
论坛期间,与会专家共同发起联合编著《沙棘油营养与健康》专业书籍的倡议,并举行了约稿仪式。本届高峰论坛,旨在分析研讨沙棘油的营养成分及保健功能,促进沙棘产业的开发与应用;探讨沙棘油在食品、保健品、医药等领域的应用前景,全面推进了沙棘行业的交流与合作,促进沙棘油产业的高质量发展。