延安圆方（集团）公司
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延安圆方（集团）公司组建于2001年10月，县属国有企业，是延安市成立的第一家农业产业集团公司，2014年4月被陕西省农业厅等28个厅局授予“陕西省农业产业化重点龙头企业”称号并保持至今，同时被省农业产业化龙头企业协会吸纳为副会长单位。2019年7月被延安市委市政府授予“社会扶贫先进单位”。        集团公司所属直管企业有社会福利总厂、醋业有限责任公司、蔬菜加工配送营销有限责任公司、沙棘生物科技有限责任公司、圆方特色产品运营有限责任公司、圆方裕泰能源科技实业有限公司。        经过近20年的发展，集团公司已成为以农产品深加工为主，集农产品深加工、纺织制造业、油田和城市建设服务三个板块为一体，并拥有自营进出口权的综合性集团公司。下设6家子公司，三个生产厂区，总资产3.2亿。在册职工500余名，在岗368名。公司主要产品有食醋、地毯、服装、羊肉、沙棘红茶、沙棘油、粮油、苹果等系列产品89个。        2005年“胜利山”牌吴起荞麦香醋。2006年“神棘”牌沙棘茶通过“国家有机产品”认证。2008年“吴起”牌纯羊毛地毯被评为“陕西省名牌产品”。2012年“胜利山”牌吴起荞麦香醋注册为“国家地理标志证明产品”、胜利山商标被认定为“中国驰名商标”。2016年沙棘红茶通过“国家生态原产地产品保护认证”。        公司成立以来，本着“依托资源、面向市场、注重科技、突出特色、服务农业、造富百姓”的发展理念。近年来，公司共安置城镇待业青年和社会青年400余名，安置残疾人就业60名，促进了农村劳动力转移，减轻了城镇就业压力，产生了积极的社会效益。同时为促进我县农业产业发展，巩固退耕还林成果，优化农村产业结构，产业脱贫攻坚，振兴县域经济发挥了龙头带动作用。 “百里香”牌 吴起羊肉        陕北（吴起）的山羊因食当地独有的地椒草（学名百里香），羊肉肥而不腻，嫩而不膻，低脂肪，高蛋白，香味独特浓郁，回味悠长，在全省乃至全国享有盛誉。         羊肉营养丰富，其所含主要氨基酸的种类和数量，符合人体营养的需要，是理想的营养佳品，曾荣获第五届中国杨凌农博会后稷金像奖。         地椒草是陕北一种野生草本植物，学名百里香，是一种 药食两用的食材。味辛，性微寒，具有补充营养、清热解 毒、消炎杀菌的功效。  “胜利山”牌吴起荞麦香醋        “胜利山”牌吴起荞麦香醋选用吴起当地产优质荞麦、苦荞为主要原料，采用传统的酿造工艺，结合现代微生物发酵技术，配以当地独有的“百里香”草为辅料精制而成，其色泽棕褐鲜亮，醋味甘甜适中，醋香浓郁，风味独特。        1987年被评为陕西省商业系统优质产品，1989年被评为陕西省优质产品，1990年被国家八部委联合授予铜质奖，1997年被评为全国食品行业名牌产品，2005年食醋产品被评为"陕西省名牌产品"并保持至今，2007年“胜利山”商标被评为“陕西省著名商标”并保持至今，2012年“吴起荞麦香醋”被注册为“国家地理标志证明商标”，“胜利山”商标被认定为“中国驰名商标”，产品畅销国内十几个省区。 “陕北村”牌小米        陕北优质小米（北方称谷子）的营养价值很高，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。不仅能够食用，还可以进行酿酒。一般可以做成小米粥来饮用，可以保护胃粘膜、补益脾胃，是一种极好的养胃食物，非常适合胃部疾病的患者服用。小米中的维生素B1、B2膳食纤维含量也较高，且富含氨基酸，是妇女妊娠饮用的佳品。  “陕北村”牌绿豆        陕北优质绿豆（别名青小豆），经过采收、晒干、打下种子、除去杂质。用时捣碎，以粒大、饱满、色绿者为佳。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸等。        绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。 “陕北村”牌黄芥油        陕北（吴起）种植黄芥历史悠久、面积大，是当地主要油料作物。将优质的黄芥籽经过筛选、蒸炒、压榨、脱酸成。具有质优、色亮、味美、食香、适口性好的特点，并含有特殊脂肪酸等特性。人体对黄芥油的吸收率很高，可达99%。        黄芥榨油后的油渣是牲畜和猪的好饲料，同时又是优质的有机肥料。 "陕北村"牌纯手工土豆粉条        陕北村纯手工土豆粉条，以吴起当地马铃薯为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。成品粉条呈白色，形状为圆粉条和宽粉条等。         烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜，猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。  黄米馍馍        陕北（吴起）黄米馍馍是一道面食，主要食材是黄米（又称糜子），黄米具有健脾，和胃，安眠的作用，黄米有滋阴补血的作用，可使产妇得到调养，帮助恢复体力。黄米中含有易于消化吸收的淀粉，有养胃作用。黄米中富含维生素B1，维生素B2及维生素B12等。 油馍馍        油馍馍是陕北的一种风味小吃。饼状，中间有小孔，较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口。是陕北人最喜爱的食品之一，常用于婚宴，过年等场合。特别是婚庆筵席中。食用时佐以粉汤，味道盛佳。        油馍馍色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质。

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